Что такое фисташки?

Английское слово Pistachio происходит от английского слова Pistach, широко известного как зеленый миндаль.
Фисташки переплетаются с иранской культурой и буквально представляют все аспекты иранской жизни. Фисташки используются в литературе, рассказах, верованиях, традициях, иранских ритуалах, таких как Навруз (иранский Новый год) и празднование Ялды, и даже на свадьбах.

Несомненно, иранские фисташки – лучший вкус и максимум еды. Особый климат провинции Керман – лучшее место для выращивания фисташек.
Иранские фисташки обладают различными преимуществами, которые отличают их от других видов фисташек в мире. Это вкусовое преимущество усиливается обжаркой иранских фисташек при более высоких температурах, что возможно при более высокой масляной насыщенности. Эта высокотемпературная обжарка исключает любые бактериальные загрязнения, которые могут присутствовать в сыром продукте.

Types of pistachios

Джамбо
Калехгучи (голова барана)

Колехгучи – один из самых важных видов фисташковых продуктов, который с точки зрения важности и площади возделываемых земель находится во второй категории по сравнению с урожаем фисташковых орехов. Этот вид фисташек также известен как Джамбо. Фисташки Джамбо имеют круглую и длинную форму и имеют свой особый вкус.
Первоклассный продукт, твердость фисташки и форма лесного ореха являются наиболее важными факторами при выборе и расширении продаж. Голова барана имеет более сильные ветви по сравнению с урожаем фундука. Этот сорт фисташек также чувствителен к недостатку воды и корма, поэтому в большинстве лет из-за раннего цветения, особенно в холодных регионах, существует опасность весенних заморозков.

Круглые фисташки
(Лесной орех)

Эта фисташка, которую часто называют лесным орехом, является одним из самых важных видов фисташковых продуктов. Этот сорт фисташек имеет высокую репутацию в регионах, богатых фисташками, благодаря своей высокой совместимости, а также, поскольку по размеру они похожи на фундук, эти фисташки называют лесными орехами. Эта фисташка часто производится под названием фисташка Ухади. Фундук или круглые фисташки гораздо более популярны, чем другие виды фисташек, из-за их яркого внешнего вида и восхитительного вкуса. Эта фисташка меньше по размеру и лишь немного больше, чем фундук, поэтому количество фисташек на килограмм выше, что делает ее более ценной, чем другие виды фисташек.

Удлиненные фисташки

(Ахмад Агаи)
В продуктах этого типа плоды почти сохраняют свою форму и имеют удлиненный вид (по сравнению с головой барана и лесного ореха), их кожица белая, а семена фисташек красные. У него прекрасный вкус, и по вкусовым качествам этот сорт фисташек является самым вкусным. Эти характеристики фисташки сделали Ахмада Агаи лучшим сортом фисташек для всех. Фисташки Ахмад Агаи среднего размера и белого цвета, и разрез для фисташек также очень подходит.Средний размер этого продукта увеличивает количество фисташек на килограмм, поэтому, если у вас вечеринка или мероприятие, и вы предполагаете, что потребление фисташек будет высоким, этот тип фисташек вам подойдет.

Удлиненные фисташки

(Акбари)
Этот вид фисташек можно считать наиболее удлиненным фисташковым продуктом. Эта фисташка даже более удлиненная, чем фисташка Ахмад Агаи, и является одним из самых известных коммерческих продуктов из фисташек, а также имеет самую высокую экономическую ценность. Такие изделия имеют почти миндалевидную форму, имеют удлиненную и крупную форму.Среди роскошных орехов фисташки Акбари являются одним из важнейших с экономической точки зрения видов фисташек. Этот сорт фисташки в основном выращивают в регионах Хорасан, Рафсанджан и Сирджан.

Ядра фисташек с кожурой (сырые и собранные ранее)
Сырые ядра фисташек обрабатываются без добавления соли, сахара, масла или жира. Эти фисташки, имеющие органический сливочный вкус, твердые и хрустящие по текстуре, подходят для выпечки и приготовления пищи, а также для приготовления великолепных блюд .
• Без холестерина
• Богатый источник белка, клетчатки и железа.
• Небольшое количество углеводов.
Богат витаминами E и A, а также мощными антиоксидантами для улучшения работы сердца

مغز پسته
پسته خام

Очищенные ядра фисташковых орехов
Эти ядра фисташек зеленые, очищенные, а иногда и  неочищенные. Очистите их, чтобы сияющий изумрудно-зеленый цвет проявился в их естественном и восхитительном вкусе. Эти очищенные фисташки не содержат каких-либо добавок, таких как соль, масло, сахар и жир.

Офис в Иране

№ 432, блок 5, Уэст Фархам, Тегеран Парс, Тегеран

Телефонный номер:

+98(912)145-45-07
+98(912)315-12-46
+98(21)770-935-30
+98(21)774-917-80

Офис в ОАЭ (Дубай)

 00(971)545-968-178
 00(971)545-968-178

Офис в России (Москва)

007(915)200-60-68
007(985)185-00-97

Офис в Индии (Мумбаи)

00(91)805-009-15-55
00(91)805-009-15-55