ویژگی های خرمای شاهانی : پس از برداشت محصول در کارخانه های مخصوص پکینگ و بسته بندی در گام اول کار پیدا کردن منبع یا جداسازی انجام می گردد و پس از آن این خرما در بسته بندی ها1الی 2 و در بعضی مواقع ۵ و حتی ۱۰ کیلویی برای فروش های خارجی بسته بندی می شود که عمدتا در کارتن کار بسته بندی انجام می شود.
صد ها هزار تن از خرمای شاهانی هر ساله وارد بازار های داخلی و خارجی می شود و بعضی از مشتریان از قبل اقدام به سفارش این محصول می کنند.
عمده ترین بازار این خرما و یا بازار پیک خرما شاهانی در ایران و کشور های اطراف ما یعنی مسلمان همسایه عمدتا ماه عزیز رمضان می باشد.
هر چند طیف صادراتی مشخصی از این محصول نیز به کشور های آمریکایی و اروپایی صادر می شود.
در خود شهرستان جهرم استان فارس حتی این خرما به صورت عمده نیز به فروش می رسد .
ویژگی های خرمای شاهانی
البته این خرما فقط برای مصرف کردن خوراکی و یا خوردن خود خرما استفاده نمی شود.
از این خرما شیره گرفته می شود و یا از محصولات فراوری شده آن نیز استفاده می شود.
حتی برخی مواقع خرما به صورت خارک و یا به صورت رنده و خرد شده و یا له شده نیز برای تامین شیرینی بعضی از محصولات تولیدی طبیعی نیز به کار می رود .
البته باید یاد آوری شود که خرما شاهانی قند به تقریبا زیاد و بالایی دارد.
هر چند این قند طبیعی است و ضرر های قند مصنوعی را ندارد ولیکن با این وجود نباید از مضرات قند چشم پوشی کنیم در نتیجه باید در مصرف بیش از اندازه آن هم احتیاط کنیم .
هزینه و قیمت این خرما هر ساله و طبق مصوبه اتحادیه خرما فروشان در استان فارس تعیین می شود.
اکثرا پارامترهایی مثل میزان عرض و تقاضا و یا برداشت محصول و البته عوامل اقتصادی و نرخ ارز در قیمت خرما تا حد زیادی گذار است.
خوشبختانه با روی کار آمدن تکنولوزی به حوزه فعالیت خیلی از شرکت های فروش خرما دست زیادی از واسطه ها از این بازار حذف شده و این سبب گشته تا قیمت تمام شده حقیقی تری در بازار خرما از جمله بازار خرما شاهانی وجود داشته باشد.
