کشمش طلایی به گونه ایی از کشمش ملایر گفته می شود که از انگور بدون دانه درجه یک تهیه می گردد و به رنگ زرد طلایی موجود می باشد . کشمش طلایی با نام های کشمش انگوری ، کشمش گلدن ، کشمش کالیفرنیایی و کشمش زردهم معرف می باشد . کشمش طلایی ملایر یکی از مشهورترین و پرفروش ترین انواع کشمش درجهان بوده و تماما به کشورهای اروپایی و عربی صادر می گردد . در ایران کشمش طلایی را بیشتر برای پخت و پز استفاده می کننده و مخصوصا در پخت غذای معرف عدس پلو شناخته شده و مشهور است .
