طرق استخدام الزبيب:

  •  يمكن وضعه مع السلطة
  • مع دقيق الشوفان ( طحين برغل الشوفان)
  • مع اللبن
  • يمكن استخدامه مع وجبات الحبوب كالقمح و الذرة ، و أيضاً مع وجبة (گرانولا) وهي عبارة عن وجبة فطور إيرانية تتكون من حبوب الشوفان المسحوقة مع المكسرات و العسل
  •  

أيضاً يمكن إضافته إلى الكيك و البسكويت و الخبز و البتيفور ، مع أن حجم الزبيب صغير نسبياً إلا أنه منبع للفيتامينات الأساسية و المواد المعدنية

أنواع الزبيب :

– سلطاني

– آفتابي ( وهو الزبيب المصنوع تحت أشعة الشمس)

– تيزابي ( هو الزبيب الذي يغمر بالصودا ثم يجفف بالشمس)

-الزبيب الزانيتي ( معروف بإيران باسم موبز)

شكل و لون كل نوع يختلف عن الآخر ، و ذلك لأنه كل نوع له مراحل تحضير و معالجة خاصة به

في الواقع الزبيب هو عبارة عن عنب يتم تجفيفه تحت أشعة الشمس أو باستخدام مواد لتجفيف الغذائيات و حباته لها لون أصفر ، بني أو أسود .  يتمتع الزبيب بطعم حلو جداً و كأنه منبع للسكر ، و هو مفيد للصحة بشرط استخدامه بشكل معتدل . و يساعد الزبيب على هضم الغذاء و رفع مستوى الحديد في الجسم و تقوية العظم.

لذلك عندما تشعر بالرغبة بتناول الحلويات ، ينصح بأن تتناول الزبيب ، لكي لا تحرم جسدك من هذه الفوائد العديدة

فنجان و نصف من الزبيب يعادل حوالي 217 وحدة حرارية ( كالوري) و بكل تأكيد حوالي 47 غرام سكر. اذا قارناه مع  علبة مشروبات غازية 12 بوصة التي يتم تتداولها في الأسواق تحتوي على 150 وحدة حرارية ( كالوري) و 33 غرام سكر . لهذا الزبيب يحتوي على نسبة مرتفعة من الوحدات الحرارية و السكر ، و في بعض الأوقات يطلق عليه اسم (ماء نبات الطبيعة , مايعادله بالفارسي ( آب نبات طبيعت))

يعدُ الزبيب خياراً ممتازاً للرياضيين و خصوصاً الرياضات الشاقة التي تحتاج إلى تحمل ، حيث يمكن مضغه، و يستخدم بديلاً عن الجيل الرياضي باهظ الثمن الذي يستخدمه الرياضين ، و ذلك لأن الزبيب منبع سريع لتأمين الكربوهيدرات اللازمة للرياضين و التي تساعدهم على تحسين أدائهم الرياضي.

و أيضاً يعتبر الزبيب منبع جيد للحديد ، حيث أن كل فنجان و نصف الفنجان من الزبيب يحوي على 1.3 ميليغرام من الحديد . و هذه الكمية تعادل نسبة 7% من الكمية التي ينصح الخبراء بتناولها يومياً للنساء ، و حوالي 16% من الكمية اللازمة للرجال يومياً

و الحديد مهم لصناعة كريات الدم الحمراء و التي تساهم في نقل الأكسجين إلى سائر أنحاء البدن . ولذلك لتجنب الإصابة بفقر الدم و انخفاض نسبة الحديد في الجسم ، يتوجب على الفرد أن يتناول كمية كافية من الغذاء الذي يحتوي على مادة الحديد بشكل يومي ، و يمكن تأمين جزء من هذه الكمية عن طريق الزبيب

مكتب إيران

رقم 432 ، الوحدة 5 ، شارع فرجام غربي

طهران بارس ، طهران

رقم الاتصال::

+98(912)145-45-07
+98(912)315-12-46
+98(21)770-935-30
+98(21)774-917-80

مكتب الإمارات (دبي)

 00(971)545-968-178
 00(971)545-968-178

مكتب روسيا (موسكو)

007(915)200-60-68
007(985)185-00-97

مكتب الهند (مومباي)

00(91)805-009-15-55
00(91)805-009-15-55