إن خل التمر يعتبر منتج طبيعي جدا يتمتع بالكلسيوم و البوتاسيوم و الحديد و الفيتامين حيث له طعم حلو و رائحه عطره قياسا لبقية الخلول.
يعتبر خيل التمر من أكثر التوابل خاصیه في أنواع الطعام حيث يقلل کميه اسـتجذاب السعرة الحراریه و يسبب قوة اللثة و إزالة البكتيريا داخل الفم و المعدة و يمنع من الارتجاع المعدي المريئي وكذلك يمنع من تسوس الأسنان.
يعتبر هذا الخل مناسبا لأنواع اللحوم الحمراء و البيضاء حيث يؤدی استعماله إلى تنعيم أنواع الكباب و تلذذه.
