خرمای گنتار یا خرمای قنطار یا اصطلاحا خرمای قندی از خرمای های تازه و تر و با هسته ای ریز میباشد. خرمای قنطار از ارقام بسیار مهم و صادراتی استان خوزستان و علاوه بر آن شهرستان هایی مثل کازرون ، برازجان ، اهرم و اطراف شهرستان داراب میباشد. این خرما دارای قابلیت نگهداری بسیاری میباشد. گنتار بافتی نیمه خشک ، شکلی بیضی و رنگی نزدیک به قهوه ای دارد.
خرمای قنطار (خاصه بهبهان) جزء خرما های تازه و تر حساب می شود و بافت ریز دارد.
یکی از بهترین ترین خرماهای صادراتی بهبهان می باشد.
این رقم در منطقه گوناگون به اسامی قنطار و قندی نیز نامیده می شود.از ارقام ریزدانه خرمای آن «تر» است. یکی از با کیفیت ترین خرماهای صادراتی خوزستان می باشد.
قابلیت نگهداری این رقم بسیار است. این رقم خرما در روی درخت چند نوبت برداشت می شود. در کشورمان مصرف داخلی ندارد. مناطق کشت آن علاوه بر خوزستان ( اهواز ، خرمشهر ، آبادان ، شادگان ، بهبهان ) در براز جان، اهرم کازرون ، داراب نیز می باشد.
از بعد اهمیت تولید گرید و درجه چهار و از بعد اهمیت میوه در نواحی خوزستان و اهرم گرید درجه 1 و در بقیه نقاط درجه دو حساب می گردد.
خرمای گنتار
بیشتر به نحوه رطب و خرما مصرف می شود. میوه بیضی شکل به وزن متوسط 9.27 گرم با بافت نرم ، زرد رنگ ، ضخامت پوسته در آنها تقریبا متوسط ، نسبت گوشت میوه به هسته معادل 7.64 است.
هسته بیضی شکل با رنگ قهوه ای روشن، میزان چسبندگی هسته به میوه کم است. رسیدن خارک در مرداد ماه ، ولی برداشت میوه کاملاًرسیدن در اواخر شهریور ماه صورت می گیرد. میزان چسبندگی کلاهک به میوه کم است.
گنتار (گنطار) : اﯾﻦ رﻗﻢ در منطقه های گوناگون ﺑﻪ اﺳﺎﻣﯽ ﻗﻨﻄﺎر و ﻗﻨﺪی ﻧﯿﺰ ﻧﺎﻣﯿﺪه ﻣﯽ ﺷﻮد. از ارﻗﺎم رﯾﺰ داﻧﻪ و ﺧﺮﻣﺎی آن تازه اﺳﺖ. ﯾﮑﯽ از با کیفیت ﺗﺮﯾﻦ ﺧﺮﻣﺎ ﻫﺎی ﺻﺎدراﺗﯽ ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ.
ﻗﺎﺑﻠﯿﺖ ﻧﮕﻬﺪاری اﯾﻦ رﻗﻢ بسیار گسترده اﺳﺖ. اﯾﻦ رﻗﻢ ﺧﺮﻣﺎ در روی درﺧﺖ ﭼﻨﺪﯾﻦ ﻧﻮﺑﺖ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﯽﺷﻮد. ﻣﻨﺎﻃﻖ ﮐﺸﺖ آن به غیر از ﺧﻮزﺳﺘﺎن (ﺷﺎدﮔﺎن ، اﻫﻮاز ، آﺑﺎدان ، خرمشهر ، ﺑﻬﺒﻬﺎن) در ﺑﺮازﺟﺎن ، اﻫﺮم ، ﮐﺎزرون و داراب ﻧﯿﺰ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ. در حاجی آباد نیمه خشک حساب می شود. ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﻪ نحو رﻃﺐ و ﺧﺮﻣﺎ ﻣﺼﺮف ﻣﯽﺷﻮد.
