Английское слово Pistachio происходит от английского слова Pistach, широко известного как зеленый миндаль.
Фисташки переплетаются с иранской культурой и буквально представляют все аспекты иранской жизни. Фисташки используются в литературе, рассказах, верованиях, традициях, иранских ритуалах, таких как Навруз (иранский Новый год) и празднование Ялды, и даже на свадьбах.
Несомненно, иранские фисташки — лучший вкус и максимум еды. Особый климат провинции Керман — лучшее место для выращивания фисташек.
Иранские фисташки обладают различными преимуществами, которые отличают их от других видов фисташек в мире. Это вкусовое преимущество усиливается обжаркой иранских фисташек при более высоких температурах, что возможно при более высокой масляной насыщенности. Эта высокотемпературная обжарка исключает любые бактериальные загрязнения, которые могут присутствовать в сыром продукте.